蓁軒麻是沒有廚藝可言，因為家裡的爸媽太會煮了，所以我什麼都不太會煮。過年期間到親戚家拜年，長輩剛好用了義廚寶的不沾鍋，非常推薦他們的鍋具，剛好逛家樂福時，遇到特賣會，所以買了一隻不沾鍋，銷售員告知有機會可以參加媽媽教室，剛好最近有課程，於是就來聽聽名廚的好廚藝。
今日示範廚師胡朝光先生，主持人說主廚已經兩年沒來台南上課了，今天真是幸運可以上到課。今天3小時的課程將示範五道料理，報名時店員告知不要吃太飽才來，現場可以吃到主廚現煮的料理，有口福啦
第一道XO醬爆中卷
主廚教大家如何彩繪餐盤，小黃瓜愛心拼貼，看似簡單不知道回家是否也能如此完美。
名廚上菜了，口味有點辣，所以就媽媽吃掉沒讓大寶嚐試
第二道金沙卡夫雞塊
美生菜配上香噴噴的金沙雞腿肉，大寶全部吃光光了，回家可以好好來試作一下。
第三道鬱金香養生燉飯
裡面加入許多大寶平時不吃的南瓜、芋頭，但品嚐時大寶吃了兩碗，媽媽要認真來學一下了，營養又方便的主食。
第四道洋蔥蛤蠣濃湯
第一次知道原來麵粉可以當勾芡的食材，新鮮飽滿的蛤蠣，真材實料的濃湯，大寶也是喝光光
第五道泡菜炒豬五花
韓國泡菜配上豬五花，又酸又辣好想來一碗白飯啊！這道料理一出，白飯應該會供不應求
結論：
第一次參加料理課程，主廚風趣幽默，也認識很多食材的挑選方式和擺盤設計，期待下次再參與不同的料理課程。
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